Jantar Prático da Mulher Tempo – Torta Rápida

Para o jantar ser prático ele precisa ser rápido

ou vice-versa

A mulher não tem tempo para ficar fazendo muitos pratos, por isso temos que aprender a juntar tudo que é saudável em um só. Quer ver?

Mãos à obra, mulher!

Torta Rápida de atum

Massa

– Uma xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz

– Uma xícara de leite

– ¾ de xícara de óleo

– Três ovos

– ½ cenoura ralada – vai dar uma cor linda na massa!

– ½ xícara de queijo parmesão ralado

– Uma colher de chá de sal

– Uma colher de sopa de fermento

Recheio

– Uma abobrinha picada em cubinhos cozida com alho, ervas finas e sal

– Um brócolis ninja cozido com alho e sal

– Dois tomates picados

– ½ cebola ralada bem fininha (crua mesmo)

– ½ queijo minas picado

– Duas latas de atum sólido sem óleo e esmagadinho com os dedos

Preparando esta delícia:

1. Preaqueça o forno em 200° por 10 minutos. Depois baixe a temperatura para 180°;
2. Com exceção do fermento, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficarem homogêneos. Reserve dentro do liquidificador;
3. Em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio. Tenha o cuidado de não deixar água do cozimento da abobrinha ou do brócolis;
4. Coloque o fermento na massa do liquidificador e pulse três vezes para misturar na massa delicadamente;
5. Em um refratário de 30 cm x 20 cm aproximadamente, coloque a massa que está no liquidificador, deixando um pouco para cobrir o recheio;
6. Em seguida despeje o recheio e finalize com o restante da massa.
7. Leve para o forno. Demora em torno de 30 minutos. Pode fazer o teste do palitinho que furando a torta tem que sair limpo!

Reparou que nessa receita tem proteínas, legumes e carboidrato? Você pode variar sempre. Na massa coloco cenoura, mas pode colocar beterraba ou espinafre.

Faço todas as segundas porque é o dia que tenho menos tempo e mais preguiça.

Sirva com uma salada de folhas variadas e tomatinho cereja. Ah, compre a Glassa de Balsâmico e tempere a sua salada.  Fica uma delícia!

Escrito por Denise Capece para Mulher Tempo